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    * 来源 : * 作者 : * 发表时间 : 2021/03/12 19:03:11 * 浏览 : 182

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      1.由于六盘水海青菜可能混着许多杂质,先沾上粗盐,之后用凉水进行清洗  ;  2.凉水洗净后,再把水沥干;  3.接着把萝卜切丝,为了更方便 ,可以使用刨丝器;  4.把切好的萝卜丝加小葱加盐加醋开始腌制 ;  5.腌制萝卜的时间段 ,可以先制作酱料;  6.麻辣酸甜酱的制作,把准备好的李子榨汁液加上一汤勺麦芽糖,辣椒酱(根据个人喜好),拌匀没有李子液的话 ,就只用糖也可以;  7.接着把清洗完毕的六盘水海青菜、加上腌好的萝卜丝 ,以及酱料放在一块 ,开始搅拌;  8.搅拌到均匀的状态后,撒上芝麻即可。。

      2、将浸泡后的干海白菜捞出,盆中的水倒掉,重新接清水,清水以能没过干六盘水海青菜为宜,同时加入陈村枧水 ,陈村枧水与清水的比例为20:1  3 、小时后,用手触摸干六盘水海青菜,此时干六盘水海青菜应该已经膨胀 。  4、将涨发后的干六盘水海青菜捞出,用流动的清水反复冲洗脱碱,一般会冲洗10分钟左右。  5、再用清水将涨发好的干六盘水海青菜浸泡起来,便可加工烹制了。。

      6、把炸好的辣椒干和花椒趁热倒在六盘水海青菜上,在围上保鲜膜,静放12小时就可以咯。

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